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生榛子怎么吃

發布時間:2016-12-26 來源:吉林省德盛農牧科技發展有限公司 瀏覽量:993人

生榛子的吃法多種多樣,其做法也是多種多樣,生榛子的味道也各有各的不同。

榛子不僅可以生的直接食用,也可以炒著食用。例如我們可以把榛子仁碾碎,然后在做糕點時把它放進去,或者加在牛奶、酸奶、冰淇淋里,做成榛子乳、榛子脂等,這樣就會使原料散發榛子的味道,更加可口美味。

有些人也喜歡整個地食用生榛子,不過更多的人會把生榛子磨碎或切碎食用。新鮮的生榛子和經干燥處理的榛子都很美味,通常被當作小吃或開胃食品。最新鮮的生榛子是用玻璃罐或鐵罐真空包裝出售。

在沙拉、醬汁、布丁和冰激凌中,生榛子更是必不可少的佐料。磨碎的生榛子可以加入蛋糕和小甜餅里,豐富蛋糕餅干的味道與營養。生榛子還可用于制作奶油杏仁糖以及用來制作夾心巧克力,更是小孩最愛的食品。

同時,我們要注意的是烤制生榛子時,要將它們放在一張煎盤上,最好是把它們放入到100~110℃的烤箱里烘烤使它們成金褐色,在中間要不時攪動。要去除生榛子褐色的薄皮,可以烘烤至可以用一塊厚布把皮搓掉。烘烤、磨碎、切碎都可提升榛子特有的香味。

喜歡喝湯的人還會加入生榛子來制成一些清淡美味的湯。當然,喜歡喝粥的人還可以用生榛子來煮粥,做成“榛蓮粥”,這樣做不僅口感好,而且營養豐富,對癌癥和糖尿病人的身體健康更是有一定的作用。

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